Le Conseil des Sages de Deauville a été créé en 1992 à l’initiative de Madame d’Ornano.
Il est constitué actuellement de 24 membres qui se cooptent entre eux. Les membres peuvent être d’anciens élus ou des personnes ayant par leurs activités professionnelles ou associatives marqué leur connaissance et leur attachement à Deauville. Ils se réunissent tous les deux mois en bureau constitué d’un président, d’un vice-président et d’un secrétaire. Ils sont bénévoles et tenus à la discrétion sur les avis émis par le Conseil des Sages. Il ne fait l’objet d’aucune aide financière de la commune.
 
Fondé sur l’expérience, la connaissance, la mémoire, le Conseil des Sages est une instance de réflexion, de consultation, de participation et de proposition pour l’ensemble des questions qui touchent la ville de Deauville et notamment les projets ou missions proposés par le Maire ou le Conseil Municipal. Le Conseil des Sages est une structure apolitique sans pouvoir de décision et s’abstient  de discussions confessionnelles ou à caractère personnel.
 
C’est un partenaire par sa participation à diverses animations et activités de la collectivité. Le Conseil peut être un lien entre les élus et la population, un relais d’explication et d’avis sur les sujets divers touchant Deauville. La mission de porte-parole du Conseil envers les habitants est nettement établie.
 
Au cours des réunions chacun peut s’exprimer et soumettre toutes questions ou suggestions sur la vie de la cité.
Le Maire ou les Adjoints peuvent assister à ces réunions pour présenter leurs projets ou rendre compte de leurs activités et solliciter éventuellement l’avis des membres du Conseil des Sages. A chaque réunion un compte rendu de l’assemblée est établi et transmis au Maire, aux adjoints et aux membres du Conseil des Sages.
 
Sur la suggestion de Monsieur le Maire un atelier « mémoire de Deauville » vient d’être mis en place afin d’enregistrer le vécu des Deauvillais sur les évènements dont ils ont été les témoins. Actuellement plus de 5 heures d’enregistrement sont déjà réalisées.
 
Il existe en Normandie, 6 Conseils des Sages et en France 67.
C’est à l’initiative de Monsieur Kofi Yamguane alors secrétaire d’état auprès des collectivités que fut lancée l’idée de constituer des Conseils des Sages.
Un projet de regroupement national des Conseils des Sages est à l’étude.